2月の25日に手作り(o^^o)お味噌をこさえ始めて、8月25日の今日、みその切り返しを行いました。作った日にしっかり密封して重石を乗せてるため、カビも全く生えないで完璧にキレイに出来ている模様です(^○^)
この味噌の下にあるのを上にかき混ぜて味噌の切り返ししおわったらまたきっちりと密封して台所の流しの下に樽をおきました。
この手作りお味噌が完全に出来上がるのが来年の2月25日以降です。
手作りお味噌でお味噌汁(^○^)楽しみです。
この頃、なんでも手作り(^○^)がすっかり板についてきました笑笑
